“अध्याय-7 सब्जियों का विज्ञान: पोषण, प्रकृति और स्वास्थ्य संरक्षण ”. फल और सब्ज़ियाँ: स्वस्थ जीवन का प्राचीन रहस्य, Wissira Press, 2026, https://books.wissira.us/index.php/WIL/catalog/book/73/chapter/588.