अध्याय-8 साग वर्ग: प्रकृति, पोषण और औषधीय महत्व

मेथी 

प्रकृति एवं गुण- गर्म, शुष्क, हल्की कब्ज उत्पन्न करने वाली 

स्वास्थ्य लाभ- सर्दी-बुखार में उपयोगी। पेट की गैस और कफ निकालती है। भूख बढ़ाती है। बालों को काला करने में सहायक। अपच में लाभकारी। हल्की यकृत समस्याओं में उपयोगी। मासिक धर्म एवं मूत्र संबंधी रुकावट में सहायक। 

मेथी के बीजों का विशेष महत्व- पेट से संबंधित सभी रोगों में फायदेमंद। कामोत्तेजक एवं उत्तेजक। मांसपेशियों के द्रव्यमान एवं ताकत में वृद्धि करते हैं। 

बथुआ (साग) 

बथुआ एक छोटी एवं सामान्य रूप से उपलब्ध सब्जी है, किंतु इसके लाभ अत्यंत विशिष्ट हैं। 

प्रमुख गुण- हल्का रेचक। मूत्रवर्धक। मूत्र संबंधी रोगों से बचाव। पेट एवं आंतों को मजबूत बनाता है। गर्मी के कारण बढ़े हुए यकृत एवं प्लीहा में उपयोगी। प्यास शांत करता है। पथरी में लाभकारी।